Matcha Yamabuki er en kulinarisk matcha, hvilket betyder at den har flere af de naturlige bitterstoffer, der fremhæver smagen af grøn te, når den mixes i eks. en smoothie, på havregrød eller i æggekagen. Kun fantasien sætter grænser. Bitterstofferne ophæves, når denne matcha blandes med andre fødevarer.
Benyt ca. 1 tsk pr. stort glas smoothie.
Matcha Yamabuki kan også piskes som en traditionel matcha med 80 grader varmt vand, men her vil bitterstoffer være mere fremtræden.
Ingredienser: grøn te.
Nettovægt: 100 gram.
Opskrift på matcha smoothie.
Til et stort glas bruges:
1/4 glas vand
1/2 glas mandelmælk / havremælk el.lign.
1 spsk. matcha yamabuki
evt. 1 tsk galactose
1 skive ananas. Man kan evt. også tilsætte agurk ( uden skræl) samt avocado.
Ingredienserne blendes til en cremet smoothie